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エフビーでは外食ビジネスに取り組む経営者、経営幹部、店長、そして外食産業をサポートする業界の方々向けに多彩なセミナー活動を行っています。
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市場縮小の中で、強くなったチェーン。何をしたか
エフビー外食セミナー

市場縮小の中で、強くなったチェーン。何をしたか
【トリドールHD 粟田貴也社長が語る世界戦略】
● 丸亀製麺は800店を超え、国内1000店が見えてきました。傘下に収めたラーメンのずんどう屋や立ち飲みの晩杯屋、そして新業態で国内を攻め続ける一方、粟田社長の視線は世界に向けられています。
● フライヌードルのウォク・トゥ・ウォークや雲南ヌードル、ボートヌードルなどのチェーンを次々に買収し、ヨーロッパ、アメリカ、アジアなど全世界での展開が活発化しています。
● 今回は、トリドールHDの粟田貴也社長をパネラーに迎えて「日本→世界にシフト」する狙いをじっくりうかがいます。
● 神山のご報告は、まずはアメリカレポートです。ネット販売が小売業に激震を走らせています。外食業は、テーブルサービスが不振。
● この波は、早くも日本に届いています。やはりテーブルサービス→ファストカジュルに、市場は大きく移動しています。
● 高齢化も外食業の市場を急速に縮小させています。生き残る道は何か、鋭く提示します。
第一部 外食動向報告 市場縮小の中で、強くなったチェーン。何をしたか
13時~14時30分
『フードビズ』主幹 神山 泉

第二部 ファストカジュアルで、世界の巨大市場を取る
14時40分~16時45分
パネラー / トリドールホールディングス 粟田 貴也 社長
≪日時・受講料≫
●日時:2018年10月30日(火) 受付開始12:30
●受講料:15000円(消費税込み)
●会場:研究社英語センタービル地下2階 大会議室
 ・東京都新宿区新宿区神楽坂1-2 TEL:03-3269-4331
 ・最寄駅 飯田橋駅(JR 地下鉄東西線・南北線・有楽町線・大江戸線)
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