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エフビーでは外食ビジネスに取り組む経営者、経営幹部、店長、そして外食産業をサポートする業界の方々向けに多彩なセミナー活動を行っています。
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外食業 伸びる理由ダメになる理由
外食業 伸びる理由、ダメになる理由
―気鋭のアナリストとベテラン外食ウオッチャーの複眼で斬る―
●セミナーの内容●
長いデフレ経済下で多くの外食企業があえいでいる。ことに既存店の売り上げの下落は深刻である。しかし、そんな中でも順調に成長を続ける企業となかなか浮上できない企業とに色分けされる。さらには外食が30年の時間を経て、世代交代による業界再編成の時期にもさしかかっている。新勢力と持ちこたえようとする旧勢力のせめぎ合いも激烈である。このセミナーでは、ずばり「成長企業の伸びる理由」と「沈む企業のダメになる理由」を気鋭のアナリストとベテラン外食ウオッチャーの複眼で探っていく。
第1部

アナリストがみる「ダメな外食」
「期待できる外食」


講師:(株)インフォストックドットコム
日本株チーフアナリスト 鈴木一之
[ 講師略歴 ]
1983年 大和証券に入社。株式トレーディングとアナリストに従事。2000年5月より現職。個人投資家のための株式投資セミナーを主催。日本証券アナリスト協会検定会員。アナリストとしての鋭く緻密な経営分析と同時に、外食店舗のヘビーユーザーとして自らB級グルメを任じる消費者サイドの視点も貴重だ。『Food Biz』連載「伸びる理由、ダメになる原因」は第1回めからセンセーショナルな話題を巻き起こしている。
第2部

これから期待できる外食業

講師:(株)エフビー代表取締役
『Food Biz』主幹 神山 泉
(1)株式公開でわかるトップの「志」
(2)伸び続ける外食業の共通点
(3)市場が拡大する外食領域
(4)新勢力グループ、どこが本命
5)鉱脈を掘り当てたこのフォーマット

[ 講師略歴 ]
30年間外食業の成長・発展を見守り続け、『月刊食堂』の名編集長として活躍。トレンドを追うことしかできない既成のメディアに飽き足らず、この1月に飲食店経営の王道を提示する新雑誌『Food Biz』を主幹として創刊。辛口ながら業界への愛情にあふれる提言は、多くの外食業経営者の共感を呼んでいる。
●日時: 2003年7月3日(木)13時30分~17時

●会場:コートメダリオン 
     千代田区富士見2-10-28 フジボウ会館7階
                (JR飯田橋駅より1分、地下鉄飯田橋駅より3分)
                電話:03-3265-6077 会場の地図を表示

●受講料:15000円(エフビークラブ会員12000円) *消費税込み

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