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エフビーでは外食ビジネスに取り組む経営者、経営幹部、店長、そして外食産業をサポートする業界の方々向けに多彩なセミナー活動を行っています。
  ●終了したセミナーの概要 ≫開催予定のセミナー
外食再生への道すじと新しい力
『フードビズ』主幹 神山 泉の外食動向レポート(2007年上期編)

「外食再生への道すじと新しい力」



すかいらーくやロイヤル、デニーズなど日本の外食産業を牽引してきた企業が、いま、再生に向けて必死の努力を続けています。一方、活発なM&Aをはじめ外食勢力図に劇的な変化が起こっています。この半年の動向を踏まえて外食の現状と行方を『フードビズ』主幹神山泉がご報告いたします。同時に、北関東で着実なドミナントを築くフライングガーデンと、都市部を中心にふぐに特化した専門店展開で独自のポジションを占めるとらふぐ亭の強さの秘密を、両社トップへの公開直撃インタビューで開陳します。



野沢 八千万氏


坂本 大地氏


神山 泉

≪セミナーの内容≫


第一部 13:00~14:30
2007年上期、外食はこう動いた
『フードビズ』主幹 神山 泉


第二部 14:45分~16:45
こだわりの商品戦略で顧客を魅了する
パネルディスカッション(司会 神山泉)

<パネラー紹介
(株)フライングガーデン 野沢八千万社長

看板商品「爆弾ハンバーグ」の商品力は北関東の顧客を虜にする。ドミナント65店は大手FRも付け
込む隙のない圧倒的な強さを誇る。闘将野沢社長が商品へのこだわりと今後の展開を明かす。

(株)東京一番フーズ(とらふぐ亭) 坂本大地社長
泳ぎとらふぐの価格破壊を武器に、東京圏を席捲し、昨年12月には東証マザーズへの上場を果たし
た。厳選されたとらふぐへのこだわりで150店の展開を目論む次代の外食産業を担う若きホープ。

≪日時・受講料≫
●日時:2007年5月10日(木) 受付開始12時30分
●会場:研究社英語センタービル大会議室 会場の地図を表示
     東京都新宿区神楽坂1-2 TEL:03-3269-4331
     ・最寄駅 飯田橋駅(JR 地下鉄東西線・南北線・有楽町線・大江戸線)

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