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エフビーでは外食ビジネスに取り組む経営者、経営幹部、店長、そして外食産業をサポートする業界の方々向けに多彩なセミナー活動を行っています。
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時短して、客数を増やすことが求められる時代
外食動向報告

時短して、客数を増やすことが求められる時代
● 原価が上がり、人件費も高騰しています。経費を抑えるのではなく、コストをかけていかに売りを獲るかに、経営の発想を変えなければならない時代なのです。人に金をかけない企業経営が破たんすることも証明されました。
● 今回のゲストは㈱物語コーポレーションの小林佳雄会長です。テーブルバイキング「焼肉きんぐ」、「丸源ラーメン」、「お好み焼本舗」、寿司・しゃぶしゃぶ食べ放題「ゆず庵」など多業態でFC展開をし、直営173店、FC160店、売上高268億円(グループ売上高446億円)に成長させています。
● この環境下で既存店103.3%の好業績を実現するのは、同社の業態開発力+業態育成力、そして人材の開発・育成・活用力によるものです。同社のモットーは「Smile&Sexy」。小林会長に物語コーポレーションの目指すものを、語りつくしていただきます。
● 『フードビズ』主幹神山泉の外食動向報告もご期待ください。
第一部 外食動向報告 時短して、客数を増やすことが求められる時代
13時~14時30分
『フードビズ』主幹 神山 泉

第二部 開発力+育成力で強い業態が生まれる
14時40分~16時45分
物語コーポレーション 小林 佳雄 会長

バトルトーク 小林会長VS神山
≪日時・受講料≫
●日時:2015年10月9日(金) 受付開始12:30
●受講料:15000円(消費税込み)
●会場:家の光会館7階(コンベンションホール)
     東京都新宿区市谷船河原町11 TEL:03-3260-4791
     ・最寄駅 飯田橋駅(JR 地下鉄東西線・南北線・有楽町線・大江戸線)よりおよそ6分(研究社英語センターのひとつ隣りです)

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