● エフビーでは、2017年度下期の外食動向報告として「外食業でしか提供できない価値を！」と題したセミナーを2018年3月8日（木）に開催します。
● 今回は、ゲストスピーカーとしてフジオフードシステムの藤尾政弘社長にご登壇いただき、「手づくり、ぬくもり、地域主義の理念を世界に」というテーマでお話いただきます。
● 大阪天満の商店街で食堂を経営していた両親。そのご両親の背中を見て育ってきた藤尾氏は、手づくり、ぬくもり、とりわけ地域のお客の支持を大事にする外食経営者です。
● まいどおおきに食堂は、見事にこの理念を実現するチェーンに育ちました。そして、その理念は、串家物語、かっぽうぎ、つるまるにも貫かれています。
● ＣＶＳ、食品小売業が勢いを増している中で、外食業でしか提供できない価値を守り続けるフジオフードシステムは、それぞれの地域になくてはならない店として、しっかり浸透しています。この理念は、世界で通用することが、証明されつつあります。藤尾氏にじっくりお話しいただきます。

13時～14時30分
『フードビズ』主幹　神山　泉

第二部　手づくり、ぬくもり、地域主義の理念を世界に
14時40分～16時45分
株式会社フジオフードシステム　藤尾政弘 社長
【バトルトーク：藤尾社長 ＶＳ. 神山泉】