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エフビーでは外食ビジネスに取り組む経営者、経営幹部、店長、そして外食産業をサポートする業界の方々向けに多彩なセミナー活動を行っています。
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好調を持続しているチェーンは、今何に取り組んでいるのか
*このセミナーは、新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、開催を延期することにしました。
新たな開催日等は追って掲示いたします。
エフビー外食セミナー

好調を持続しているチェーンは、今何に取り組んでいるのか
ゲストスピーカーはセブン&アイ・フードシステムズの小松雅美 社長
◆ファミリーレストラン(FR)の市場は伸び悩んでいますが、その中でもっとも革新的な挑戦を打ち出し、FRのカラを打ち破ろうとしているのが、デニーズです。
◆今回は、このデニーズを核業態とするセブン&アイ・フードシステムズの社長、小松雅美氏の登場です。既成の価格帯にこだわらない、FRの商品レベルとメニュー内容を突破する上位業態を開発する小松氏は、イノベーションの手をゆるめません。
◆駅前立地への出店にも力を入れ始めました。イノベーターは何を目指すのか。小松社長に赤裸々に語ってもらいます。
◆神山からの報告は、消費税増税などで冷え込む消費マインドにもかかわらず、好調を持続するチェーンがあります。その分析を通して、対応の仕方を探ります。
第一部 外食動向報告
好調を持続しているチェーンは、今何に取り組んでいるのか
13時~14時30分
『フードビズ』主幹 神山 泉

第二部
FRの「常識」を打ち破り、新しい市場を切り開く
14時40分~16時45分
セブン&アイ・フードシステムズ 小松 雅美 社長
≪日時・受講料≫
●受講料:15000円(消費税込み)
●会場:会場:家の光会館7階 コンベンションホール
 ・東京都新宿区新宿区市谷船河原町11 TEL:03-3260-4791
 ・最寄駅 飯田橋駅(JR、地下鉄)よりおよそ6分
  東京理科大学に隣接、飯田橋レインボービル隣、外堀通り沿い

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