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魁力屋・藤田宗社長が目指す日本一


エフビー外食セミナー上場を果たした急成長のラーメンチェーン魁力屋・藤田宗社長が目指す日本一

● 「ツーコインラーメン（客単価1000円前後）」の市場が伸びています。丸源ラーメン、山岡家が、その代表チェーンですが、その中で成長力をつけているのが、魁力屋です。現在140店、客単価1000円、30坪で年商1億円を売る力を持つチェーンですが、出店力も旺盛です。
● また、女性の働き易い職場づくりにも熱心で、全店中３割を女性店長にすることを目指しています。
● 魁力屋の藤田社長に、どのようにして「売る力」を身につけたのか。どういうチェーンを目指しているのか、を徹底的に語っていただきます。

第一部＜外食動向報告＞

外食は食品スーパーのそうざい力に、震え上がるべきだ

13時～14時30分
『フードビズ』主幹　神山　泉

第二部

女性が店長になれるラーメンチェーン、まずは店数で日本一になります

14時40分～16時50分
魁力屋　藤田　宗社長

≪日時・受講料≫
●日時：2024年10月3日（木）　受付開始12：30
●受講料：15000円（消費税込み）
●会場：飯田橋レインボービル７階・大会議室
　　　・東京都新宿区市谷船河原町11 　TEL：03-3260-4791
　　　・最寄駅　飯田橋駅（ＪＲ、地下鉄）よりおよそ6分
　　　（東京理科大学先、外堀通り沿い）