会員ログイン ID Pass IDとPassを記憶する:
フードビズ最新号へ
フードビズ最新号
年間定期購読お申し込み
*年間6冊の定期購読(バックナンバーにさかのぼっての購読もできます/8000円・税込み)を受付中です。お申し込みいただき次第郵便振替用紙をお送りします。送料、手数料は無料、単号でのご購読より年間で約2800円もお得です。
単号での購読お申し込み
*単号でのご購読(本体1500円+税/送料別途180円)はこちらから。お急ぎの場合、宅配便での発送も承りますが、送料は実費となります(例:東京560円、大阪670円、北海道・九州950円など)。
FAX送信用紙
*FAXでのお申し込みはここをクリックして用紙をプリントアウトしてお使いください。
広告ご出稿のご案内
バックナンバー(Vol.1~78)
電子書籍で購入できるネット書店
「フードビズ」のご購読方法
・左の「年間定期購読お申し込み」または「単号での購読お申し込み 」からお申し込みください。
・雑誌とは別便でご請求書をお送りします。
・同封の郵便振替用紙でお支払いの場合は手数料は無料です。
・銀行口座へのお振り込みでもお支払いいただけます(振込手数料はご負担いただきます)。
フードビズのバックナンバー(Vol.1~78)が電子書籍になりました
・以下のネット書店でご購入できます!
omni7 楽天kobo 紀伊國屋書店ウェブストア
DMM.com ReaderStore GALAPAGOS STORE BookLive
激変する外食ビジネスの明日をリードする
FoodBiz
の第101号が2019年9月30日発売されました!

101号の主な内容

100号突破記念特集
今世紀20年、何が起こったか、これからの20年、何が起こるか
・外食年表―2001~2007年/日本の外食で起こったこと
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
耳を傾けよう! 先人たちの言葉に  第2弾
失敗するから強くなる。反省して、正しい道に戻す、
仲良くやって調和、これの繰り返しです
サイゼリヤ 正垣 泰彦 会長
吉野家から学んだのは商品力。
でも、定食があるから小商圏で高来店頻度型のチェーンができました
松屋フーズホールディングス 瓦葺 利夫 会長
テイクアウトパッケージを売り込んだ縁で1号店店長に
フレッシュな国産鶏でアメリカよりも上質な商品づくりを徹底
日本KFC元社長 大河原 毅 氏(現ジェーシー・コムサ代表取締役CEO)
コメダを必要としている町は、全国にまだいっぱいあるよ
コメダ珈琲店創業者 加藤 太郎
すかいらーくでできなかったことをジョナサンで実現した。
ジョナサンでやり切れなかったことを、今、高倉町珈琲でやっている
すかいらーく創業者・高倉町珈琲会長 横川 竟
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
<インタビュー> 幸楽苑ホールディングス 新井田 昇 社長
串カツ田中ホールディングス 貫 啓二 社長
第101号の詳しい内容を表示
鍛えられた十分な取材力、現場を見抜く観察力、網羅的な情報力、変化を先取りする予見力、この4つの強みを生かして、外食業に起こっている変化の本質を摘出し、その未来を明確に指し示す“主張のある専門誌”です。
表層的なトレンドではなく、外食業に起こっていることの本質を知りたい人にこそ購読をおすすめします。
直販のみ。本屋さんには売っていません。
年間定期購読料は8000円(税・送料込み、隔月刊、年間6冊)です。
年間定期購読お申し込み
単号購読料は本体1500円(+税・送料別=180円)です。
単号で購読お申し込み
バックナンバー
フードビズ Vol.100
<100号達成記念特集>耳を傾けよう! 先人たちの言葉に ジョイフル創業者アメイズ穴見保雄会長 / リンガーハット米濵和英会長兼CEO / がんこフードサービス小嶋淳司会長 / 吉野家ホールディングス安部修仁会長 / ワタミ創業者渡邉美樹氏  <新社長登場>リンガーハット佐々野諸延社長 / 東和フードサービス岸野誠人社長 詳細を表示
フードビズ Vol.99
<総力特集>既存店の客数と売り上げ どこが伸ばしたか―業態別ランキング / 客数を2ケタ伸ばしたマクドナルドとペッパーランチ  <チェーン動向>デニーズ―進化形FRのダイナー路線に手応え/鳥貴族―商圏を拡大した新戦略が始動!/きちり―海外市場向けの業態を展開/ダンダダン酒場―マザーズに上場! 出店に拍車 詳細を表示
フードビズ Vol.98
<大特集>3年間の出店力を検証する―業態別に徹底解析 / 3年間で100店以上増店したのは9チェーン  
<徹底レポート>店数を減らし続けるFRチェーン 新しい価値づくりが急務  <ドリンクチェーンの新勢力>ゴンチャジャパン 台湾ティー市場をさらに育てたい / 青木商店 10万人に1店のフルーツバーを目指す 詳細を表示

Copyright(C)2002~2019, FB Co.LTD.,All Rights Reserved