今世紀20年、何が起こったか、これからの20年、何が起こるか 後編
生きる道は「得意」を極めること
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耳を傾けよう！ 先人たちの言葉に  第３弾
既存店を伸ばし続ける力、これがわが社の財産です
物語コーポレーション 小林 佳雄 特別顧問
宅配で先駆、多業態外食とでポートフォリオを確立
フォーシーズ 淺野 秀則 会長兼CEO
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現場検証 / 徹底分析
業態分化がさらに進むFR
ガスト ⇒デリバリー強化　サイゼリヤ ⇒ようやく少し値上げ　ジョイフル／ココス ⇒商品レベル向上　デニーズ ⇒上位業態へ意欲、駅前強化　ロイヤルホスト ⇒料理人の「技」でさらに差別化
外食市場は二極化の時代へ―ロイヤルホールディングス 菊地唯夫 会長
グランダイナーは４店舗に！―セブン＆アイ・フードシステムズ 鎌田 靖 取締役
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丸亀製麺の復調で、業績が急回復！　コナズ珈琲は、ライフスタイルを売る店に徹する
トリドールホールディングス 粟田 貴也 社長