エフビーのセミナー [ 募集中 ]


			エフビーでは外食ビジネスに取り組む経営者、経営幹部、店長、そして外食産業をサポートする業界の方々向けに多彩なセミナー活動を行っています。

●終了したセミナーの概要			≫開催予定のセミナー

第１回飲食店成功セミナー

　月間2400万円を売る火間土や虎ノ介、夜噺などの超繁盛居酒屋、さらには回転寿司のおたる港、最新コンセプト、コリアンキュイジーヌの號などを次々と繰り出す急成長企業㈱セイ・エンタープライズ。かたや岡山本店年商５億円、広島店３億6000万円のポスト焼肉の最強フォーマットを引っさげて東京・銀座に乗り込んできた㈱ボクデン。この2社のトップがその繁盛ノウハウのすべてを明かしました。

第１回飲食店成功セミナー
超ヒット店づくりの全手法
結果報告

講師
景山良康　㈱ボクデン代表取締役
小山静貴　㈱セイ・エンタープライズ代表取締役
コーディネイト：神山泉　㈱エフビー代表取締役
日時　2002年10月17日13時より17時
場所　研究社英語センタービル大会議場　　　　　　　　

	★Food Biz WEB TV★
	★Food Biz WEB TV★
	このセミナーのビデオ（抜粋）を視聴できます（エフビークラブ会員のみ）。

　セミナーはまず、神山の基調講演からスタート。その後、小山静貴セイ・エンタープライズﾞ社長、景山良康ボクデン社長にそれぞれ神山が質問する形で行われ、創業時の苦労話から人事、組織づくりのポイント、そして今回のテーマの核心である繁盛店づくりのポイントへと移っていった。最後に3人が壇上に上がりパネルディスカッション形式で、これからの飲食店成功のポイントについて、興味深く、かつオリジナリティあふれる提言が数多くなされた。


セイ･エンタープライズグループ　企業プロフィール		ポクデン　企業プロフィール
小山静貴社長売上高：約28億円（2002年9月期）店舗数：直営22店、業務委託12店事業内容：ダイニング居酒屋/虎之介　夜噺　龍玄　ＫＡＭＵＩ　水菜月　銀の庭郊外居酒屋/火間土食べ放題/ゑびすビアホール　串乃家　てまひまや　ドンナマンマ　空海　もめん屋など回転すし/おたる港ラーメン/黒蘭コリアンキュイジーヌ/號などの経営･企画。		景山良康社長売上高：8億1900万円(2001年度) 店舗数：直営3店事業内容：卜傳岡山本店：韓国家庭料理店舗面積150坪/客席数250席. 営業時間PM5時30分～AM2:30 売上高4億8468万円/客単価3220円卜傳広島店：韓国家庭料理店舗面積110坪/客席数170席営業時間5時30分一AM1:OO 売上高3億3432万円客単価3350円卜傳銀座店：コーリアンダイニング店舗面積75坪/客席数110席営業時間5:30～AM4:OO (祝祭日PM23:OO)