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激変する外食ビジネスの明日をリードする
FoodBizの第125号が2023年9月30日発売されました！
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125号の主な内容
劇的に収益力が回復！ コロワイド 野尻 公平 社長が語る「2030年5000億企業」
CoCo壱番屋 国内は新しい客層と利用動機を開拓 海外はコンセプトの軸をブラさない
壱番屋 葛原 守 社長
特集 ＦＲで今、起こっていること
その１ 人気は確かに上がっているが…どこまで踏ん張れるか サイゼリヤの低価格
その２ オリーブの丘、 ジョリーパスタ 2つのチェーンでもサイゼリヤに追いつけない
ゼンショーの苦悩
その３ 根本的な業態転換が求められる デニーズ 低価格の王道を行く ジョイフル
郊外喫茶店を 物語コーポレーション が開発するとこうなる 果実屋珈琲
ヒートアップするカルビ丼市場の先駆者 韓丼は上質なファストカジュアルを極める
攻めの経営に転換 「俺の」はイタリアン、やきとりの新店舗出店を推進
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125号の詳しい内容を表示
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●鍛えられた十分な取材力、現場を見抜く観察力、網羅的な情報力、変化を先取りする予見力、この4つの強みを生かして、外食業に起こっている変化の本質を摘出し、その未来を明確に指し示す“主張のある専門誌”です。
●表層的なトレンドではなく、外食業に起こっていることの本質を知りたい人にこそ購読をおすすめします。
●直販のみ。本屋さんには売っていません。
●年間定期購読料は8000円（税・送料込み、隔月刊、年間6冊）です。
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●単号購読料は本体1500円（＋税・送料別＝180円）です。
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バックナンバー
| フードビズ Vol.124 |
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| ＜緊急提言＞ロイヤルHD菊地唯夫会長/フロンティア・マネジメント松岡真宏社長 ＜インタビュー＞ロイヤルフードサービス生田直己社長/SRSHD重里政彦社長/ヨシックスHD瀬川雅人社長 ＜新星＞イタリアンFRのピソラ/濃厚鶏白湯ラーメンのキラメキノトリ/ハンバーガーのJB'S ＜最新データ公開＞アメリカの外食業
≫詳細を表示 |
| フードビズ Vol.123 |
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| ＜大特集＞爆走する ツーコインの郊外ラーメンチェーン 山岡家 / 丸源ラーメン / ずんどう屋 / まこと屋 / ばり嗎 / 大志軒 ＜インタビュー＞ドトールコーヒー 星野正則 社長 コロナでも積極投資 ＜徹底分析＞喫茶・カフェの郊外ロ ードサイド戦争 ＜インタビュー＞トリドール 粟田貴也 社長「国内もまだまだいけます」
≫詳細を表示 |
| フードビズ Vol.122 |
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| ＜大特集＞ロードサイド小型店が勢いづいている 吉野家も新業態を投入 / ラーメンチェーンがロードサイドで市場拡大 / そばチェーンが郊外市場を掘削 ＜インタビュー＞ジョイフル 穴見くるみ社長 / C-United 友成勇樹社長 / 東和フードサービス 岸野誠人社長 / うかい 紺野俊也社長 / モスフードサービス 櫻田厚会長
≫詳細を表示 |
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