● エフビーでは、2016年2回目の外食動向報告として「アメリカの外食と日本の外食の決定的な違い」と題したセミナーを2016年9月14日（水）に開催します。日本の外食産業のモデルでありながら、日本のように市場が頭打ちすることもなく、成長し続けるアメリカ。この違いはいったいどこにあるのか。視察と資料の精査により、日本の外食ビジネスに欠けている部分を浮き彫りにします。
● また今回は、ゲストスピーカーとして鳥貴族の大倉忠司社長にいよいよご登壇いただきます。2014年7月ジャスダックに上場し、昨年7月に東証2部へ、そして今年4月には東証1部に指定変更となっています。もちろん、これは同社の業績が非常に好調に推移していること、経営が健全であることが認められた証左でもあります。講演のタイトルは「日本一ぶれない外食業、鳥貴族のぶれない理由」です。
● 鳥貴族の経営の特徴を要約すると、メニューも変えない、価格も変えない、ＦＣジーメンバーも増やさない、となります。創業理念と経営方針を一切変えない鳥貴族、大倉忠司社長はこの「理念」をどのようにして育ててきたのでしょうか。その軌跡とこれからを、大倉社長にとことん語っていただきます。
● また、神山との一問一答の時間もたっぷり設け、鋭い質問をぶつけてみたいと考えています。セミナーの詳細につきましては別紙チラシをご参照ください。

13時～14時30分
『フードビズ』主幹　神山　泉

第二部　日本一ぶれない外食業、鳥貴族のぶれない理由
14時40分～16時45分
鳥貴族　大倉 忠司 社長

バトルトーク　大倉社長ＶＳ神山