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VOL.112
＜特集＞二極化が進む喫茶＆カフェ 郊外喫茶チェーンは難問山積 / ６月末で1655店！ スターバックスコーヒー / 「いつも新鮮、いつも親切」の理念を追求 高倉町珈琲 / コナズ珈琲はエンタテインメントレストラン ＜対談＞[対談] 横川 竟氏 vs.岩井 健次（おむすび権米衛）社長 ＜速報＞コロナ禍のアメリカの外食業
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VOL.111
＜大特集＞焼肉はコロナでも奮戦 かるびとはらみの市場を揺り動かす潜在力 / 焼肉の和民は高生産性を確保できるか ＜徹底分析＞既存店客数と売り上げ どこが伸ばしたか / コロナで順位が大変動！ ＜インタビュー＞フード＆ライフカンパニーズ（スシロー）水留 浩一社長 / 壱番屋 葛原守社長 / ダスキン和田哲也取締役COO 他
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VOL.110
＜起死回生＞立ち直れるか、ロイヤル パートナーは『双日』に決まった ＜大特集＞今、郊外で起きていること DTが掘り起こした市場 / サイゼリヤに勝てるか オリーブの丘 / 郊外では小型専門店が強い ＜コロナとかく戦う＞リンガーハット / アークランドサービスホールディングス / ホットランド / アントワークス
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VOL.109
＜Ｍ＆Ａ戦略＞大戸屋を傘下に収めたコロワイドの野尻公平社長にとことん訊く ＜特集＞生き抜く条件がはっきりしてきた 中華・ラーメンチェーン 町田商店 福しん / ＦＲチェーン / 弁当・そうざいチェーン ＜インタビュー＞物語コーポレーション 加藤央之 社長 / アレフ 庄司大 社長 / 東京一番フーズ 坂本大地 社長
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VOL.108
＜特集1＞コロナで強さを発揮 回転ずし スシロー/はま寿司/くら寿司/かっぱ寿司/魚べい ＜特集2＞居酒屋は「脱・テイクアウト」 ワタミ 渡邉美樹会長/鳥貴族 大倉忠司社長/きちりＨＤ 平川昌紀社長 ＜インタビュー＞ＳＲＳＨＤ 重里政彦社長 / ホットパレット 松本純男社長 ＜新業態＞サイゼリヤのミラノ食堂マリアーノ
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VOL.107
＜特集＞すべてはコロナからはじまった ＦＲ：イートインのお客の満足度を高めるのが本道 / とんかつ・から揚げ：オフプレミス力を全開 ＜注目チェーン＞逆風でも、9 0 ％超え！ 味の民芸フードサービス / マコトフードサービス ＜緊急レポート＞コロナ禍のアメリカ外食事情 ＜インタビュー＞オリジン東秀 / 出前館
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VOL.106
＜現場踏破＞主幹「街道を行く」 ＜特集＞コロナが、ここまで外食を変える ロイヤルＨＤ菊地唯夫会長 / スシローグローバルＨＤ水留浩一社長 / トリドールＨＤ粟田貴也社長 / 王将フードサービス渡邊直人社長 / ライフフーズ松崎久美社長 / モスフードサービス中村栄輔社長 / アークランドサービスＨＤ臼井健一郎社長
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VOL.105
＜緊急特集＞コロナに負けるな！ 高倉町珈琲 横川竟会長 / 吉野家ホールディングス 河村泰貴社長 / 物語コーポレーション 加治幸夫社長 / ダスキン 宮島賢一取締役副社長執行役員 / 鳥貴族 大倉忠司社長 / ワタミ 渡邉 美樹会長兼ＣＥＯ ＜体験レポート＞コロナ特需に沸くデリバリー ＜総力企画＞客数と売り上げどこが伸ばしたか
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VOL.104
＜大特集＞再び ３年間の出店力を検証する―トップのいきなり！ステーキは大きな曲がり角に ＜インタビュー＞ペッパーフードサービス一瀬邦夫社長 ＜とんかつ、から揚げ＞小型専門店が出店力を伸ばす＜カフェ・喫茶店＞スターバックス152店で2位、コメダ珈琲店85店で3位 ＜ズバリ直言＞コロナ恐慌対策の肝は消費税ゼロ
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VOL.103
＜特集１＞中華はやっぱり店舗調理―王将フードサービス渡邊直人社長 / 五味八珍渡瀬徹社長 ＜特集２＞変化と成長を止めないアメリカの外食業―ＦＣＡの隆盛は変わらず / ハンバーガー市場の質が激変 / 市場を拡大し続けるチキン / 巨人チックフィレの存在感は年々高まる / オリーブガーデンがカジュアルダイニングの王座に
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