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 Vol.106
<現場踏破>主幹「街道を行く」  <特集>コロナが、ここまで外食を変える ロイヤルHD菊地唯夫会長 / スシローグローバルHD水留浩一社長 / トリドールHD粟田貴也社長 / 王将フードサービス渡邊直人社長 / ライフフーズ松崎久美社長 / モスフードサービス中村栄輔社長 / アークランドサービスHD臼井健一郎社長
 Vol.105
<緊急特集>コロナに負けるな! 高倉町珈琲 横川竟会長 / 吉野家ホールディングス 河村泰貴社長 / 物語コーポレーション 加治幸夫社長 / ダスキン 宮島賢一取締役副社長執行役員 / 鳥貴族 大倉忠司社長 / ワタミ 渡邉 美樹会長兼CEO  <体験レポート>コロナ特需に沸くデリバリー  <総力企画>客数と売り上げどこが伸ばしたか
 Vol.104
<大特集>再び 3年間の出店力を検証する―トップのいきなり!ステーキは大きな曲がり角に  <インタビュー>ペッパーフードサービス一瀬邦夫社長  <とんかつ、から揚げ>小型専門店が出店力を伸ばす<カフェ・喫茶店>スターバックス152店で2位、コメダ珈琲店85店で3位  <ズバリ直言>コロナ恐慌対策の肝は消費税ゼロ
 Vol.103
<特集1>中華はやっぱり店舗調理―王将フードサービス渡邊直人社長 / 五味八珍渡瀬徹社長  <特集2>変化と成長を止めないアメリカの外食業―FCAの隆盛は変わらず / ハンバーガー市場の質が激変 / 市場を拡大し続けるチキン / 巨人チックフィレの存在感は年々高まる / オリーブガーデンがカジュアルダイニングの王座に
 Vol.102
<100号突破>これからの20年、生きる道は「得意」を極めること  <第3弾>耳を傾けよう! 先人たちの言葉に 物語コーポレーション小林佳雄特別顧問 / フォーシーズ淺野秀則会長  <現場検証 / 徹底分析>業態分化がさらに進むFR  <インタビュー>丸亀製麺の復調で業績が急回復―トリドールホールディングス粟田貴也社長
 Vol.101
<100号突破>今世紀20年、何が起こったか、これからの20年、何が起こるか / 外食年表―2001~2007年  
<第2弾>
耳を傾けよう! 先人たちの言葉に サイゼリヤ正垣泰彦会長 / 松屋フーズHD瓦葺 利夫会長 / 日本KFC元社長大河原毅氏 / コメダ珈琲店創業者加藤太郎氏 / すかいらーく創業者・高倉町珈琲会長横川竟氏
 Vol.100
<100号達成記念特集>耳を傾けよう! 先人たちの言葉に ジョイフル創業者アメイズ穴見保雄会長 / リンガーハット米濵和英会長兼CEO / がんこフードサービス小嶋淳司会長 / 吉野家ホールディングス安部修仁会長 / ワタミ創業者渡邉美樹氏  <新社長登場>リンガーハット佐々野諸延社長 / 東和フードサービス岸野誠人社長
 Vol.99
<総力特集>既存店の客数と売り上げ どこが伸ばしたか―業態別ランキング/客数を2ケタ伸ばしたマクドナルドとペッパーランチ  <チェーン動向>デニーズ―進化形FRのダイナー路線に手応え/鳥貴族―商圏を拡大した新戦略が始動!/きちり―海外市場向けの業態を展開/ダンダダン酒場―マザーズに上場! 出店に拍車
 Vol.98
<大特集>3年間の出店力を検証する―業態別に徹底解析 / 3年間で100店以上増店したのは9チェーン  
<徹底レポート>店数を減らし続けるFRチェーン 新しい価値づくりが急務  <ドリンクチェーンの新勢力>ゴンチャジャパン 台湾ティー市場をさらに育てたい / 青木商店 10万人に1店のフルーツバーを目指す
 Vol.97
<徹底解析>喫茶店、この不思議な市場―ダラダラと売れていく強さ / 1000店を射程に。出店力がさらに増すコメダ珈琲店 / おいしいフードに加え、楽しさの提供が高倉町珈琲のテーマ  <インタビュー>さらに抜き出たスシロー まだ国内200店は出せる / デリバリー市場10兆円時代のリーダーを目指すライドオンエクスプレス
 Vol.96
<徹底追究>しゃぶ食べが和食FRを大変質させている  <ロングインタビュー>吉野家は新しい地平に一歩を踏み出した / 吉野家ホールディングス 河村 泰貴 社長  <企業動向>いよいよ海外出店も加速 テンコーポレーション  /  フードコートに挑む 柿安本店  /  銀だこ大衆酒場とハイボール横丁が大ブレーク! ホットランド
 Vol.95
<中華チェーンの実力検証>外食の〔砦]中華 / 店舗調理力を高め続けたチェーンが勝つ  <インタビュー>牛角をつくった男が挑む第2の創業 / ダイニングイノベーション 西山 知義 会長  <徹底検証>小売業の死に物狂いの外食獲り それでも成長を続けるアメリカ外食業  <注目企業>「田舎の豊かさ」を発信するサンクゼール
 

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